Организация питания в ДОУ
Телефоны муниципальных, региональных, федеральных «горячих линий», в том числе контактная информация о лице, ответственном в МБДОУ «Детский сад № 407» г.о.Самара за организацию питания
Телефоны горячей линии
- Минпросвещения России по вопросам организации питания: 8 800 200 91 85
- Горячая линия министерства образования и науки Самарской области по организации горячего питания учеников начальных классов (846) 333-50-01
ПН-ЧТ с 9.00 до 18.00, ПТ с 9.00 до 17.00 - Роспотребнадзор – 88005554943
- Сектор контроля питания (отдел организации муниципального заказа) Департамента образования г.о. Самара – (846) 332-31-81
- ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Самарской области» – 8(846)373-49-22
- Отдел гигиены и эпидемиологии в г. Самара – 8(846)337-73-93
Телефоны горячей линии:
Режим работы горячих линий
с 10:00 до 13:00 и с 14:00 до 17:00
по данным номерам родители могут получить консультацию по организации питания
Контактная информация об ответственных лицах за организацию питания в Бюджетном учреждении
Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляется администрацией, старшей медсестрой Бадеха Е.В. и кладовщиком Макаровой Н.С.|
Заведующий Яковлева Н.Е. |
8(846)994-36-36 |
|
Ст. медсестра Бадеха Е.В. |
8(846) 994-36-36 |
|
Контроль оплаты питания, начисление оплаты осуществляет бухгалтер Машкова Е.А. |
8(846)994-36-36 |
Актуальное утверждённое меню (примерное по сезонам в соответствии с возрастной категорией обучающихся)
Десятидневное меню период осень-зима 2023-2024г.Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Условия организации индивидуального питания:- Наличие медицинского заключения с рекомендациями по питанию.
- Заявление родителей.
- Индивидуальное меню 5 группа
- Индивидуальное меню 7 группа
- Индивидуальное меню 10 группа
- Индивидуальное меню группа 4
- Индивидуальное меню группа 5
- Индивидуальное меню группа 9
- Индивидуальное меню группа №2
- Индивидуальное меню группа №11
- Индивидуальное меню группа 1
График выдачи готовой продукции с пищеблока, режим питания
Информация о поставщике продуктов питания
Организацию питания в МБДОУ «Детский сад № 407» г. о. Самара осуществляет ООО «Комбинат школьного питания» Промышленного района г. Самара, который основан в 1982 году, является специализированным предприятием общественного питания и оптово-розничной торговли. Стаж работы в области снабжения и организации горячего питания учащихся образовательных учреждений более 30 лет. Обслуживает 120 учреждений социальной направленности: школы, детские сады, коррекционные интернаты, дома ребенка и другие.
Для поставки продуктов питания Комбинат использует специализированный автотранспорт, в том числе охлаждаемый. Комбинат имеет оборудованные складские помещения, холодильные установки и камеры.
Контакты:
Юридический/фактический адрес: 443016, г. Самара, ул. ХХII Партсъезда, 175а
Сайт: https://kshp-samara.ru/
Телефоны:
Генеральный директор ООО «Комбинат школьного питания»: Аврискина Татьяна Николаевна.
+7 (846) 951-79-22
Бухгалтерия:
+7 (846) 932-58-64;
+7 (846) 951-04-45 (факс)
Заведующий производством:
+7 (846) 932-49-80
Прием родителей по всем возникающим вопросам
пн — чт: 8:00-10:00 и 14:00-16:30,
пт: 08:00-10:00 и 14:00-15:30
Договоры и контракты на организацию питания:
Для контроля за качеством поступающей продукции в МБДОУ «Детский сад № 407» г.о. Самара используется программное обеспечение автоматизированная система ФГИС «Меркурий», предназначенная для регистрации результатов ветеринарно-санитарной экспертизы подконтрольных товаров и оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронном виде, сохранения и обработки информации о них (согласно п.9.1 Порядка представления информации в Федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии и получения информации из нее, утвержденного приказом Минсельхоза России от 30 июня 2017г № 318).
Нормативно-правовые акты по организации питания
Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей
Здоровое питание! Хотите узнать, что это значит? Что такое по-настоящему правильное питание?
Мы расскажем, как выбрать недорогие продукты, сохранить их свежими и приготовить вкусные блюда с правильным сочетанием белков, жиров и углеводов. Расскажем, как стать здоровым, избавиться от лишнего веса и всегда быть в хорошей форме.
В России стартовал национальный проект Роспотребнадзора «Здоровое питание», который поможет людям отказаться от вредных привычек и начать питаться правильно.На этой странице специалисты Роспотребнадзора и НИИ Питания поделятся секретами хорошей формы, крепкого здоровья и полезного питания. В этом нам помогут звезды ТВ, артисты, известные блогеры, профессиональные спортсмены.
Подписывайтесь и следите за обновлениями!
Информация о мероприятиях, проводимых для воспитанников с целью формирования у них культуры питания
С 2020 года на базе муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения комбинированно вида «Детский сад № 407» городского округа Самара началась работа по реализации программы «Разговор о правильном питании». Материалы для детей и родителей размещены на следующем образовательном ресурсе — https://www.prav-pit.ru/homeschooling.
В ДОУ проводится системная работа по освоению детьми принципов здорового питания. Цикл познавательных мероприятий с воспитанниками по данной теме проходит в увлекательной игровой форме. Ребята с удовольствием получают новые знания.
Эстетические и культурно-гигиенические условия развития детей обеспечивают:
- умение вкусно приготовить, и красиво оформить блюда перед подачей их детям – немаловажное требование, предъявляемое к работникам пищеблока;
- создание доброжелательной и комфортной атмосферы для приема пищи;
- сервировку стола, эстетику, а также внешний вид готовых блюд, что способствуют поддержанию хорошего аппетита у детей, создает положительное отношение к еде и вызывает желание сесть за стол;
- привитие дошкольникам вкуса к здоровой и полезной пище. Каждый прием пищи используется как благоприятный момент для воспитания у детей культурно-гигиенических навыков и навыков самообслуживания. Во время еды воспитатель обучает детей правильно сидеть за столом, пользоваться приборами. Как правило, у детей всегда есть любимые и нелюбимые блюда, причем зачастую нелюбимые являются наиболее полноценными и питательными, которые нежелательно исключать из рациона. Настороженно дети относятся к незнакомым блюдам. Задача воспитателя – привить дошкольникам вкус к здоровой и полезной пище, объясняя детям пользу блюда, подать его красиво оформленным.
Рациональное питание требует правильной организации его и в домашних условиях. Во время бесед с родителями подчеркивается целесообразность приучения ребенка к любой полезной для него пище. Для того чтобы питание не было однообразным, знакомим родителей с ежедневным меню на информационном стенде. В МБДОУ имеется стенд по питанию, где родители могут ознакомиться с основными документами и оставить свои отзывы и пожелания.
Для обеспечения преемственности питания в условиях детского сада и дома родителей МБДОУ "Детский сад № 407" г.о. Самара информирует об ассортименте питания ребенка, располагая на информационном стенде ежедневное меню.
Столовый этикет в детском саду
Методические рекомендации для педагогов по организации питания детей
Требования к организации работы по формированию культуры здорового питания
Памятка. Воспитание культуры поведения и столовый этикет
Мероприятия "Культура питания"(фото)
Информация о родительском контроле за организацией питания обучающихся
В рамках проекта «Помощь родителям в организации общественного контроля безопасности и качества продуктов питания в школах и детских садах в регионах РФ» опрос родителей (законных представителей) обучающихся образовательных учреждений с целью выявления возможных сложных ситуаций при организации школьного питания: https://spros-online.ru/goryachaya-liniya-po-shkolnomu-pitaniyu
Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся.
В рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья национального проекта «Демография», педагоги и родители (законные представители) прошли обучение по санитарно — просветительской программе «Основы здорового питания для дошкольников».
Цель санитарно-просветительской программы заключается в формировании у детей дошкольного возраста основных поведенческих навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных питанием и нарушениями правил личной гигиены.
Программа состоит из трех тематических разделов, предусматривающих освоение детьми дошкольного возраста в игровой форме обязательных навыков, направленных на здоровое питание и профилактику нарушений здоровья, обусловленных нездоровым питанием и
нарушениями правил личной гигиены; выработку у детей стереотипов здорового пищевого поведения; формирование у родителей, педагогов, а также лиц, занятых в сфере ухода и присмотра за детьми навыков организации здорового питания, в том числе, в условиях самоизоляции (при введении ограничительных мероприятий, обусловленных эпидемиологическими рисками здоровью инфекционного и неинфекционного генеза).
Мероприятия по родительскому контролю: